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蛋糕模具涂油和蛋糕模具抹油实质上是同一个概念，都是指在蛋糕模具内部涂抹一层油，以起到润滑和防粘的作用。
这样做的好处包括：
1、防止蛋糕在烘烤过程中粘连在模具上，导致蛋糕形状受损或者取出困难。
2、涂抹油可以起到一定的隔离水分的作用，保护模具不被水侵蚀，延长模具的使用寿命。
3、涂抹油还可以让蛋糕更加顺滑，口感更好。
具体操作时，可以使用食用油或者专用的烘焙油，均匀地涂抹在模具内部，注意油量要适中，不要过多或过少，涂抹完成后，建议让模具静置一段时间，让油充分渗透模具表面，以达到更好的效果。
无论是涂油还是抹油，都是为了让蛋糕在烘烤过程中更好地脱模，保护模具，并提升蛋糕的口感，建议在制作蛋糕时，根据具体情况选择适当的方式涂抹油，除了涂抹油，还要注意其他烘焙技巧，如正确的温度和时间控制等，以保证蛋糕的质量和口感。